Рецепты
Картофель со свининой
Рецепты мира. Вторые блюда.
Для этого блюда отлично подойдет юный картофель маленького размера(с грецкий орешек). чтоб его подчистить нужно время и терпенье. Однако все чрезвычайно аппетитно. Подготовить свинину.
Для начала его следует почистить с ножиком, либо плотной ткани – кожура очищается чрезвычайно просто и скоро. Картофель промываем в прохладной воде и ставим вариться на 5-6 минут далее после такого как закипит вода (варим картофель не разрезая).
Свиное сало и мясцо нарезаем на малые куски(сало помельче), лучок – полукольцами и обжариваем по готовности(7-8 минут под крышкой на маленьком огне)чуть-чуть присолить. Сало нужно такое, чтоб отлично топилось. Ежели такового недостает – то сала нужно более(чтоб разрешено было натопить). Чрез 7-8 минут у Вас в сковороде обязательно будет. сало все вытопится и превротиться в шкварки, лучок и куски мяса станут золотистыми и вполне будут плавать в жиру.
С вареного картофеля сливаем воду и прибавляем его в сковороду с мясом. Все отлично размешиваем, солим и обжариваем все совместно ещё 3-4 минутки.
Давать к столу украсив рубленой зеленью.
Чрезвычайно жирная пиша. однако имеется один большущий плюс – после таковой картошечки навряд ли кто то захочет кушать уже чрез 3-4 часа.
Состав:
• 1 кг юного картофеля
• 1 крупная луковица
• 200 гр свинины(мяса)и 100 гр сала
