• Камбала с цветной капустой - Блюда из рыбы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

    Кулинарные рецепты с фото

    Камбала с цветной капустой

    • 1 кг замороженной смеси из цветной капусты и овощей
    • соль, перец
    • 10 ст. л. растительного масла
    • 6 ст. л. лимонного уксуса
    • 3 ч. л. сахара
    • 2 ст. л. кунжута
    • 2 ст. л. муки
    • 4 кусочка филе камбалы
    • 3 ст. л. панировки
    • 1 яйцо
    • жир для жаренья
    • ломтики лимона для украшения

    Замороженную овощную смесь приготовить согласно указаниям на упаковке. Откинуть на дуршлаг, сохранив немного отвара.

    Смешать растительное масло, уксус, сахар и отвар. Полить полученным маринадом овощи, посолить, поперчить и дать настояться. Обжарив без жира кунжут на тефлоновой сковороде, посыпать им овощи.

    Филе вымыть, обсушить, посолить и поперчить. Яйцо взбить. Обвалять рыбу в муке, обмакнуть в яйцо, а затем обвалять в панировочных сухарях. Прижав панировку, обжарить рыбу в жире по 4 мин с каждой стороны.

    Подавать рыбу с овощами, украсив ломтиками лимона.

    Приятного аппетита!

    Кулинарные рецепты с фото


    		•