Жареная камбала
Камбала – это простая в приготовлении и очень вкусная рыба, с которой можно приготовить массу различных блюд. Камбала жаренная на сковородке – готовится очень быстро, за минимальное количество времени, получается вкусное рыбное блюдо. которое прекрасно сочетается с любыми гарнирами, также такую рыбу можно подавать на обед или на ужин.
Ингредиенты:
- 1 кг камбалы
- 2 столовые ложки горчицы
- 2 столовые ложки муки
- 4 столовых ложки растительного (подсолнечного) масла
- Свежие веточки укропа
Приготовление:
Камбала-это замечательная рыба как на вкус и простота приготовления. Нет необходимости очищать чешую. Все, что вам нужно сделать, это отрезать голову и используйте ножницы, чтобы обрезать плавники и хвост.
Главное заключается в удалении черной пленки, выстилающей полость рыбы. Вы можете либо потянуть за краешек пальцами, или соскрести ее ножом.
Горчица — лучший маринад для морской рыбы; нет необходимости в добавлении соли. Распределите горчицу по всем кусочкам рыбы и оставьте мариноваться 15 минут.
В небольшую миску насыпаем муку. Разогреваем сковородку с растительным маслом. Каждый кусочек необходимо обвалять в муке
