Рецепт: Камбала по-королевски
Камбала очень полезная рыба насыщенная белком, витаминами группы В, фосфором. Она отлично влияет на строение зубов и костей. Более того камбала используется во многих диетах.
В данной статье мы представим рецепт приготовления запеченной камбалы по-королевски.
Вам понадобится:
- Камбала (1-2 штуки)
- Оливковое масло (можно растительное)
- Лимон
- Помидоры (желательно маленькие черри)
- Чеснок (3-4 дольки)
- Соль, перец
Удалите с камбалы чешую, отрежьте плавники и хвост, нарежьте аккуратными кусочками. Лимон нарежьте тонкими кружочками, чеснок измельчите. Смажьте форму для запекания маслом (растительным или оливковым), положите рыбу и промокните ее оливковым маслом с помощью кисточки. Круто посолите рыбу солью, выложите чеснок, положите дольки лимона между кусочками и выложите помидоры в пустые места. Сверху все посыпьте молодым черным перцем.
По желанию блюдо перед запеканием можно прикрыть фольгой и поставить в духовку. Градус нагревания духовки 180, выпекать 45 минут.
К такой камбале вы можете приготовить любой гарнир, но мы предлагаем сделать картофельное пюре, которое можно украсить зеленью.
