Камбала жареная - рецепт.
Камбала жареная - рецепт.
Камбала полезная рыба, в ней содержится йод. И у кого проблемы с щитовидной железой, камбалу нужно регулярно включать в рацион питания. Камбалу можно приготовить по разному пожарить на сковороде, запечь в духовке с картошкой или овощами.
Нам нужно, чтобы пожарить камбалу:
камбала свежая 1 кг
соль
масло растительное
мука
Готовим жареную камбалу:
Камбалу с вечера достаньте из морозилки в холодильник. Размороженную рыбу промываем, очищаем от чешуи, отрезаем голову и плавники, потрошим ее и еще раз хорошо моем под проточной водой. Разрезаем пополам.
Солим камбалу и оставляем на 2 часа. В сковородку льем растительное масло на 2-3 см в высоту и ставим на плиту. Камбалу обваливаем в муке со всех сторон и кладем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Жарим рыбу на среднем огне по 5-7 мин каждую сторону. Готовую жареную рыбу можно подавать с толченной картошкой.
