Филе камбалы с «зеленым кремом»
Филе камбалы с «зеленым кремом» (фото)
Жареное филе камбалы с необычным зеленым кремом подойдет для питательного и вкусного обеденного стола.
Ингредиенты для рецепта:
- 300гр мороженого филе камбалы,
- 1 чайная ложка сливочного масла,
- 1 столовая ложка масла,
- 100гр жирного творога,
- 1-2 чайные ложки шпротного паштета,
- 1 чайная ложка горчицы,
- 2 столовые ложки нарубленной зелени (укроп, петрушка, кресс-салат),
- соль, молотый белый перец, муку,
- дольки лимона, немного лимонного сока.
Филе камбалы с «зеленым кремом» - Как приготовить:
Филе камбалы следует разморозить. Лимонный сок, соль, перец смешать и этой смесью натереть филе рыбы и дать ему настояться 5-10мин. Далее камбалу обвалять в муке. На сковородке разогреть масло, добавить в нее сливочное масло и обжарить филе камбалы до золотистой корочки с обеих сторон.
Крем: творог смешать с шпротным паштетом, добавить горчицу, перец, рубленую зелень и хорошо смешать. На блюдо выложить жареное филе, сбоку сделать горку из «зеленого» крема, украсить дольками лимона и каперсами и подать к столу с картофелем. сваренным в мундире. Получите полноценный обед. Приятного аппетита! Рецепт (Филе камбалы с «зеленым кремом») готов!
Похожее видео - (Филе камбалы со сливочным кремом) - Видео рецепт.
